博多とんこつラーメン　辻商店

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けいたろう 「育つ子は寝る」 名物編集長

デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と 博多黒とんこつラーメンを食べました 前回訪問時は臨時休業だったため、今回はリベンジ編。 博多黒とんこつラーメンはちょっとトロリとしたスープにマー油がブレンドされてて、少し香ばしいニンニクの香りがして食欲をそそられます。 チャーシューも薄い割にはしっかり味と歯ごたえがありかなり驚き。 麺も細ストレートですが、トロリとしたスープにしっかり絡んできます。 残念だったのが、高菜ごはんを頼むを忘れたこと・・・ やっぱり直前にしっかり予習すべきでしたね。 価格もこの品質でこの価格（６３０円）はかなり良いとおもいます。 つけめんも７００円というちょっと安めに設定されています。 次回はつけ麺にチャレンジしたいです。 店主と中国人スタッフとの息の合った遣り取りは一見の価値アリですよ。 ◆このレビューを　4人　が参考になったと投票しています ◆このレビューは参考になりましたか？　[ はい ] ガイドライン違反報告

秀 「東海らーめんミシュラン」 名物編集長

デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と 博多スタイルでは今、イチオシ！ スープは唇がヌルリとするほどの濃度。 けれども気になるような臭みはまったく感じさせません。 スープに合わせている自家製醤油ダレは名脇役という感じで、 過度な醤油感を出さずに、豚骨のうま味を最大限に引き出しています。 麺はサックリとした歯ざわりが楽しめる低加水極細ストレート麺。 濃厚なスープとの相性もバッチリです。 卓上にはスリごまと紅生姜が置いてあるほか、 希望すれば生ニンニクのトッピングもできます。 これらで自分流にアレンジできるのも、博多スタイルの醍醐味ですね。 ラーメン以外のことで特筆すべきは高菜。 毎日手作業で刻んでいるという、手の込んだ品です。 程よい辛味が心地よく、ご飯やラーメンのアクセントにバッチリ。 僕の定番はラーメン＆高菜ご飯です。 ２月のオープン以降、もう10回以上は伺っているほど 個人的に今イチオシのお店です。 つけ麺がそろそろ登場すると聞いていますので、そちらも楽しみ。 ◆このレビューを　3人　が参考になったと投票しています ◆このレビューは参考になりましたか？　[ はい ] ガイドライン違反報告